2 Rețete de hummus delicios

2 Rețete de hummus delicios

Pornind de la cea mai simplă rețetă de hummus, se pot încerca diverse combinații, cu diferite legume, pentru a aduce un plus de valoare nutritivă și savoare.

Ingrediente de bază pentru fiecare rețetă:
Pentru hummus cu conopidă:
  • 400g conopidă fiartă și coaptă în cuptor
  • 2 cepe roșii
Pentru hummus cu ardei:
  • 200g ardei copți
  • 5 căței usturoi
Mod de preparare:

Năutul se spală, se lasă la hidratat 2-3 ore și apoi se fierbe (aproximativ 20-30 de minute). Semințele de susan se prăjesc și se macină. Apoi se amestecă cu uleiul de măsline. Se adaugă în blender ingredientele pentru fiecare rețetă în parte și se mixează. Se adaugă din apa în care a fiert năutul pentru a obține consistența dorită. Se condimentează după gust.

Se poate consuma cu legume crude și/sau lipie integrală.

Poftă bună!

Valori nutriționale:

Hummus cu conopidă (toată cantitatea):

1550kcal,  61g proteine, 70g lipide, 180g carbohidrați

Hummus cu ardei (toată cantitatea):

1480kcal, 55g proteine, 69g lipide, 170g carbohidrați

Facebook Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.